最简单的麻辣料理辣子鸡
这次的感恩节菜谱不是大餐、不是火鸡,而是一道可以轻松制作的家常菜。 我想这可能就是我所理解的感恩节,希望借着歪果仁的节日,和朋友、家人坐在一起,喝喝小酒、吃吃东西、说说闲话...... 以此感谢生命中遇到的那些人和事。
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步骤1/6
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准备好所有食材,干辣椒切段。
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步骤2/6
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鸡腿斩块。
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步骤3/6
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鸡腿块入油、盐、料酒、淀粉、生抽码底味半小时。
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步骤4/6
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锅内入油烧热,爆香姜片,入鸡块煎炸至表面焦黄捞出待用。
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步骤5/6
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炸鸡肉的油留一半爆香花椒、干辣椒段。
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最后一步
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倒入鸡块,白糖,翻炒入味,出锅前撒熟白芝麻。
1、如果时间充裕,鸡肉块可以腌制4小时以上或者冷藏过夜,会更加入味。
2、以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺。
3、该菜谱为2人份,请按需增减食材用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
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