照烧鸡腿排
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好材料、糖粉、蚝油、生抽、老抽、白酒、家里没有白酒了我用黄酒代替有条件的换乘白酒更好更香,没有糖粉的用白砂糖也一样。
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步骤2/4
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糖粉或者白砂糖隔热化成糖浆,加入生抽老抽蚝油,生抽和酱油还有蚝油都是有味道的,所以不用放盐了,把去骨的琵琶腿(鸡腿排)放进去腌渍起码30分钟。
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步骤3/4
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平底锅里倒少许油热锅,鸡腿的皮朝下,剪至微焦,然后翻面继续煎,如此反复,当表面断生的时候,把腌渍鸡腿排的酱汁倒进去。
步骤4/4
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发布于 2015-07-11
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