麻辣红烧小排
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步骤1/6
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锅内放玉米油，油温不高时就放入姜片花椒辣椒八角，炒至辣椒微黄就可以。
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步骤2/6
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辣椒炒至变色，立刻放小排翻炒。
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步骤3/6
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将小排炒透放入老抽继续翻炒，炒均匀后放入冰糖炒匀。
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步骤4/6
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待锅内老抽冰糖汁水变少时，加入热开水，中火炖20分钟左右。大火收汁
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步骤5/6
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（炖小排的时间，把上海青过水蹿，摆盘备用。）最后大火收汁，盛出。
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最后一步
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麻~辣~鲜~香~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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