黄油蛋奶吐司(面包机)
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这几天买了面包机，各种捣鼓，还不错的是每次都做成功了！掌握了烤吐司的一些小技巧，能自己烤出自己想要的味道和颜色了！迫不及待的拍个图传上来现现，然后准备从初级阶段进入手造型阶段了！
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
300g左右，量杯量的，没有秤
、
无盐黄油
60g
、
鸡蛋
一个(小个的)
、
奶粉(我用的女士营养奶粉低脂高铁的，家里只有这种，就随便用了，其实不用奶粉不用水，直接用150g纯牛奶更好)
一小包
、
盐
3g
、
白砂糖
约36g
、
水
150ml
、
酵母粉
4g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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开始放料的时候忘拍了，不过放料基本要注意的没错就行，先放蛋，水，奶粉，然后盐糖记得对角放，面粉倒入，面粉中间挖个小洞放入4g干酵母！开始单独和面键和一次面！面和好后！开面团发酵键，我的机子还会再和一次面(如果发酵键没有和面，那就再用和面键和一次)。黄油切小粒，边和面边慢慢放入！
-
步骤2/5
点击查看大图
等面团发到两倍大！我又和了几下面团，然后等面第二次发酵到两倍大，开自助烘烤键，我喜欢烤四十分钟，皮不会太焦！根据自己的爱好来烤吧，想皮烧色深点就烤久点，第一次看着点别烤糊了，多烤几次，掌握了就用定时，可以想干麻干嘛去了●ｖ●
-
步骤3/5
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等啊等啊等。。。还要十五分钟呢！
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-07-10
换个做法
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