爽口金针菜
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炎炎夏日最能开胃的小凉菜
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10分钟左右
| 切墩(初级)
榨菜
30g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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主料：金针菇配料：榨菜调料：味达美、白醋、香油、绵白糖、小料：葱、姜、蒜、花椒、小米辣椒、干辣椒、制作：1.先将金针菇洗净,去蒂锅中加入水放少许食用油,将水烧开后，下入金针菇用筷子搅散，用凉水过凉。2.取一干净小碗加入上述调料，将过凉的金针菇摆在盘中。3.锅中烧热油下入小料煸炒至微黄，用咯勺箅出小料留油备用。4.将碗汁与调料拌匀浇在金针菇上，用菜刀将葱切细丝撒在金针菇上，榨菜切末撒金针菇上即可。
小贴士
在制作调料时要注意比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
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