蒸鳊鱼
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一道经常做的普通家常菜,还可以不断变换花样。关键是味道很不错!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鲜活现宰的鳊鱼一条。拿回家清理干净后,用刀划拉成图上的样子,便于蒸熟和入味。
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步骤2/6
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放入料酒、盐巴、生抽、蒜瓣、姜丝腌制15分钟。不嫌麻烦的话,可以减掉鱼鳍。
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步骤3/6
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把腌制好的鳊鱼放入盘子里,在鱼身表面上均匀地铺一层剁椒,剁椒的分量根据喜好确定,不能吃辣的少放呀。然后,把花生油均匀地淋到剁椒上及鱼的表面。
步骤4/6
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发布于 2015-07-09
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