红豆椰汁西米露
想给男友做好吃的
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步骤1/7
红豆先洗净,浸泡一个晚上,然后连浸泡的水一起放入锅中。有条件的尽量用压力锅,泡的时间一定要长,不然不容易软绵起沙
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步骤2/7
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大火烧开,改小火慢熬
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步骤3/7
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煮至起沙。心急的朋友可以一边煮一边用汤勺把红豆压烂,不过要小心烫伤。出锅前五分钟放入冰糖,分量自己喜欢,不知道该下多少的话就一点一点添加,试味,就知道大概放多少了
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步骤4/7
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西米不用洗,大火把水烧开,下西米煮至中间有个小白点,捞起过冷河备用
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步骤5/7
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把西米,椰浆,牛奶,水,一起放进锅里烧开,放入适量冰糖,晾凉备用
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步骤6/7
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把红豆,椰汁西米分开放,晾凉,放冰箱冷藏
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最后一步
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想吃的时候把几勺红豆沙放进碗底,然后再放西米露,不要混在一起。好好吃的哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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