红豆马蹄糕（漂亮好吃省事）的做法

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红豆马蹄糕（漂亮好吃省事）

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本来买的马蹄粉是用来做椰浆马蹄糕的，但是实在受不了椰浆甜腻的味道，正好家里有红豆，就做了此款红豆马蹄糕，因为中午刚好焯了红苋菜的水还没有倒掉。突发奇想就用来做了红豆马蹄糕。做出来紫色很漂亮，还有蔬菜的营养也在里面，一举两得

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30–60分钟 | 切墩(初级)

马蹄粉 200g

、

白糖 200g

、

红豆 200g

、

水四碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我家里糖不够了放的是白糖和冰糖两种加起来的。水是焯过红苋菜的水图片中是准备好的原料，三碗水煮开放入白糖或者冰糖化开，一碗水放进马蹄粉搅拌到没有颗粒。用筛子过一下会更加细腻。
步骤2/6 点击查看大图
红豆是我上午提前电压力锅做好的，十分钟煮米饭的时间就好，这时的豆已经很烂糊了。把多余的水滤掉。
步骤3/6 点击查看大图
其实这个应该算是第二步了。将糖水缓缓倒入马蹄粉水里面，一边倒一边搅拌，避免烫熟，然后红豆放进去，这一步算是三合一，全部集合。
步骤4/6 点击查看大图
开水锅开始蒸。一定要多放水。免得中间再加水，很费水，因为要一层层的来蒸。器皿内薄薄刷一层油先倒进一层没过红豆，大约蒸五分钟变透明了再放第二层，以此类推，每层大约需要五分钟。直到最后一层蒸完。
步骤5/6 点击查看大图
放凉后就可以放进冰箱。第二天拿出来冰凉Q弹，
最后一步点击查看大图
就可以切开享用了。喜欢甜的可以再加一两糖，我是真受不了甜

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-07-08

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