被当作蛋饼加奶油的芒果千层蛋糕
被事事的老公下令,不许再浪费材料之后,不死心,又一力作!我对自己说:“加油!米其林三星大厨!”
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步骤1/10
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全家福
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步骤2/10
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鸡蛋加糖粉,搅拌均匀
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步骤3/10
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加牛奶搅拌
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步骤4/10
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加低筋搅拌
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步骤5/10
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过筛,真的很重要!一定要过筛!面疙瘩、泡泡全没了
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步骤6/10
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放冰箱冷藏半小时后,小平底锅,少少少油,一汤勺的量,转锅,刚好薄薄一层,尽可能每张量一样,小锅的好处是,大小都一样,几乎都没有毛边,最后成型的时候不用切了,这个量的原料,宜家的小锅,可以做9张
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步骤7/10
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把饼晾一晾,空空热呼气,盖盖子,放冰箱半小时,这时候把淡奶油加糖打发
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步骤8/10
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取出蛋皮,一层奶油一层芒果粒,盖层奶油再放第二张饼,然后重复第一遍的工序
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步骤9/10
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噔愣噔愣噔愣!再来一张!
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最后一步
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完美
所有千层蛋糕谱子里都有黄油,但是我用完了没有加,也觉得不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-08
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