凉拌毛豆的做法

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凉拌毛豆

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夏天的时候，来份凉拌毛豆配冰啤，那个爽啊！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜毛豆 500g

、

大蒜 8个

、

辣椒适量

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

花椒 10颗

、

盐适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

香油一茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把毛豆修剪成这个样子才更加入味
步骤2/6 点击查看大图
准备好的八角桂皮花椒
步骤3/6 点击查看大图
把八角桂皮花椒放锅里加水煮开，水稍微多点，要能淹没所有毛豆
步骤4/6 点击查看大图
水开后放进毛豆，加盐煮进味，可以稍微多放盐，后面的步骤就可以不用放盐腌，中火煮大概10分钟，煮熟就可以了
步骤5/6 点击查看大图
毛豆沥干水放凉后加入拍好的大蒜，辣椒（大蒜建议多放，辣椒根据自己口味少放或不放），倒入生抽，醋（据自己口味多放少放），一茶匙香油，拌匀
最后一步点击查看大图
放进冰箱冰镇下更好吃

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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