油爆河虾
浏览 10619 · 收藏 31
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
忙活大半夜用羊骨头钓的河虾。带到家里还活蹦乱跳。在河边刚从虾笼拿出来就有朋友把头一去，直接进口了，说甜甜的。我是没有这个魄力了，还是洗洗干净，做熟来吃好了。先用一半做个简单的油爆虾
-
步骤2/3
点击查看大图
清洗干净，用姜片，料酒腌了大概二十分钟。再冲洗后加入盐，淀粉，白胡椒，一点点啤酒，面粉，大概让虾表面挂糊。这里说明喜欢吃炸面的，可以多放面粉。先把面粉放以上调味料做成糊糊，再放虾，就跟虾煎饼子一样。不过不是摊，是炸。
-
最后一步
点击查看大图
热锅七八成油温就可以下锅。如果面糊厚油温就再低一点。基本一下去就开始变红了。刚入锅不要翻动，等表面定型可以翻一下。一筷子一筷子的中火炸，不要一下子倒下去装盘不好看。停不下来的小零食，快点回家吃饭吧。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
换个做法
油爆河虾的相关分类
油爆河虾的相关推荐
-
11M+山药蛋黄小萌饼：宝宝辅食营养食谱菜谱
893282人看过 -
#春天的鲜味#凉拌马兰头
154627人看过 -
吃出好脾胃～山药红枣馒头
21973人看过 -
【宝宝辅食】番茄玉米排骨浓汤
19026人看过 -
辅食日志 | 蛋黄泥米糊
581293人看过 -
虾粉
11287人看过 -
蛋黄米粉小圆饼 宝宝辅食食谱
27677人看过 -
#春日养生局# 虾皮炒菠菜
124017人看过 -
#桃子辅食记#虾粉
15559人看过 -
小米红枣蛋黄饼【宝宝辅食】
30863人看过 -
盐水煮毛豆
11494057人看过 -
肉汤麻食
26412人看过
