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吃出好脾胃～山药红枣馒头的做法

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吃出好脾胃～山药红枣馒头

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山药健脾，红枣补气血，黑芝麻滋养肝肾，把这三种食材搭配在一起蒸的小馒头，真的是又好吃又有营养～～～

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1小时以上 | 配菜(中级)

铁棍山药 350克

、

酵母 4克

、

中筋面粉 300克

、

红枣碎 70克

、

黑芝麻 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
铁棍山药去皮，上锅蒸熟，压成泥；
步骤2/10 点击查看大图
山药泥放到温热，加入红枣碎、黑芝麻、面粉、酵母；
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揉成光滑的面团（如果面团太干可加少许水）；
步骤4/10 点击查看大图
面团擀成片，然后折叠再擀成片，反复3-4次；
步骤5/10 点击查看大图
最后一次擀成大面片，表面刷水；
步骤6/10 点击查看大图
卷起来，收口捏紧；
步骤7/10 点击查看大图
切成小段；
步骤8/10 点击查看大图
放到蒸锅里，醒发35-40分钟，醒发好蒸15分钟，闷3分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
很喧软的小馒头
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红枣的甜，黑芝麻的香，完美融合。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-29 · 天津市

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