蛋糕胚的做法

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蛋糕胚

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六寸蛋糕胚，分层烤制，缩短一半的时间，尝试成功记下方子～如果加可可粉或抹茶粉就减少面粉量，粉量保持不变

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

植物油 20g

、

牛奶 40g

、

糖粉 45g

、

鸡蛋 4个

、

低粉 50g

、

柠檬汁 10滴

、

泡打粉 1g

、

朗姆酒 5ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
油和奶搅拌均匀，加入一小部分白糖拌匀。泡打粉和面粉拌匀分三次筛入其中，拌匀～别打圈拌出劲，翻拌。
步骤2/4 点击查看大图
全蛋打发。鸡蛋放置室温，加入全部糖粉，隔温水打发至蛋液不轻易滴落，痕迹不立即消失。
步骤3/4
打发的鸡蛋分三次拌入面糊中
最后一步点击查看大图
分成三份。磨具用锡纸或油纸包好，倒入一份面糊，入微波炉5分钟加盖锡纸8分钟。重复以上步骤再烤两次

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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