蛋糕胚(
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油和奶搅拌均匀,加入一小部分白糖拌匀。 泡打粉和面粉拌匀分三次筛入其中,拌匀~别打圈拌出劲,翻拌。
全蛋打发。鸡蛋放置室温,加入全部糖粉,隔温水打发至蛋液不轻易滴落,痕迹不立即消失。
打发的鸡蛋分三次拌入面糊中
分成三份。磨具用锡纸或油纸包好,倒入一份面糊,入微波炉5分钟加盖锡纸8分钟。 重复以上步骤再烤两次