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红烧鸡脖的做法

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红烧鸡脖

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切墩(初级)

鸡脖

、

冰糖

、

生抽

、

葱段

、

姜片

、

八角

、

盐

、

味精

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡脖焯水控干水分，准备原料
步骤2/5 点击查看大图
锅烧热放油和冰糖，中小火炒糖色
步骤3/5 点击查看大图
炒好糖色放入鸡脖翻炒
步骤4/5 点击查看大图
放入葱，姜，八角，生抽，料酒继续翻炒
最后一步点击查看大图
添水盖锅盖，烧开后转中小火炖，收汤加盐，味精出锅

小贴士

冰糖小火熬到起小泡，刚好闻到焦糖的味道马上放入鸡脖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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