奶香馒头

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我是馒头控

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 500g

、

酵母 5g

、

奶粉两大勺

、

淡奶油 50g

、

纯牛奶 220g

、

砂糖 150g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
所有材料放入面包机，按和面半小时，任其在面包机发酵至两倍大
最后一步点击查看大图
大概称50g面粉，一点点的放入面团，一边排气一边加，直到面粉不粘手，有弹性，做形状，放入蒸锅，冷水发酵至两倍大，或者20分钟，中火蒸25分钟，然后过5分钟再开盖。超级无敌的的奶香

小贴士

水量这里，大家自己调吧，各家吸水性不同，反正软软的，不粘手，后期我会加面粉，所以湿一点没有关系。砂糖，我是比较甜点的，不喜欢甜自家调啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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