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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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吃货一枚，我有一个愿望，就是把爱吃的东西都学会

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

黄油适量

、

低粉适量

、

牛奶 240ml

、

糖适量

、

芒果七八个

、

淡奶油 200ml（有一点点少）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋加入糖，搅拌均匀（不打发），加入牛奶，搅拌均匀，加入低粉（看着加，成稀糊状），加入融化的黄油（黄油隔水融化，趁热加入）
步骤2/7 点击查看大图
不粘锅（我用的电饭煲，不粘还方便，一会一个，毫不费力哦）小火，舀一勺混合液倒入锅中（家用盛汤的勺子多半勺，别太薄或太厚）旋转锅，成圆饼形，冒泡泡就好了。
步骤3/7 点击查看大图
一张一张叠好，放入冰箱冷藏20分钟，这时候可以切芒果，打发奶油，现在天热，别太早打奶油，用的时候再打。
步骤4/7 点击查看大图
这时候可以切芒果，用圆玻璃杯巧切芒果，轻松不浪费，忘记拍照片了，动脑想像一下吧
步骤5/7 点击查看大图
淡奶油倒入容器，分三次加入糖，高速打发，出现纹路后，不流动就打发好了（我的奶油没打发好，从冰箱拿出来时间太久了）
步骤6/7 点击查看大图
接下来铺一层饼皮，抹一层奶油，撒一层芒果，不要铺的太满，边缘留出一圈，如此重复，直到铺完！我铺了大概12层。
最后一步点击查看大图
Duang～铺完放冰箱冷藏几个小时再吃，味道好极啦～下次做榴莲，可以换成你喜欢的任意水果，不过个人认为还是榴莲的最好吃。嘻嘻～

小贴士

1，低粉适量可以根据蛋液跟牛奶来调配，不能干，稀糊状。2，黄油隔水融化，趁热倒入，凉了会搅拌不开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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