凉拌花甲螺
之前在一家餐厅吃过，觉得很好吃。做出来味道虽然不完全一样，但还是不错的。忘记加蒜泥了，不然更好吃。
-
步骤1/5
点击查看大图
将买回的花甲螺洗干净（我还用盐水泡了会），第一遍用热水把螺煮熟（就是煮到张开）。
-
步骤2/5
点击查看大图
煮熟后，捞出。再用冷水煮一遍，腥味就没有那么浓了，而且确保每一个都熟了。（我自认为的）
-
步骤3/5
点击查看大图
将葱花和香菜洗干净，切小段备用。辣椒切小段，放入水中将白子去掉，这样就不会太辣了。花甲螺要放入凉水中，为凉拌做准备。
-
步骤4/5
点击查看大图
将油盐葱花香菜放入锅里煮热，为了让凉拌花甲螺更入味，将花甲螺从凉水中捞出放入锅里翻炒，再加入酱油和陈醋，翻炒几分钟让花甲螺都有沾到料就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
凉拌花甲螺主要靠陈醋提味，所以可以放多点。然后凉了就是凉拌花甲螺了。辣椒是可以遮盖住海鲜的腥味，如果不放也可以，但就得想其他办法除掉腥味。
切辣椒时一定要百度如何能不辣到手的方法，我做完这道菜手指辣了好久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
凉拌花甲螺的相关分类
凉拌花甲螺的相关推荐
-
青红椒炒花蛤
25325人看过 -
#秋日养生这样吃#五花肉炖茶树菇
167129人看过 -
姜辣猪手
176096人看过 -
#给年味整点鲜的#爆炒大虾，就爱这个味！
179502人看过 -
浪漫玫瑰鸡尾酒有机醋饮#享时光浪漫 品爱意鲜醇#
138075人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42441612人看过 -
美味黑椒杏鲍菇
22690人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#香辣虾
156062人看过 -
虾
58389人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1844379人看过 -
剁椒鸡腿
54450人看过 -
100个吐司练习No.51 奥利奥奶酥吐司
43761人看过
