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酱鸡肝的做法

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酱鸡肝

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切墩(初级)

鸡肝 800g

、

大葱

、

姜

、

大料

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/3
鸡肝洗干净。姜切片，葱切段备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅中放油，放入姜片和大料炸出香味。放入鸡肝翻炒，鸡肝变色后放入适当生抽翻炒，然后放入适当清水，放入老抽上色。放入葱。顿一会。
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鸡肝差不多熟了的时候可以尝尝汤汁的味道，感觉酱味不够可以再放一些生抽，然后放盐，味精。大火收汁就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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