麻婆豆腐
麻婆豆腐讲究的就是麻辣嫩。这样做,还原了麻婆豆腐的味道哟,挺简单的。适合我这种重口味的。
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步骤1/7
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嫰豆腐切块,一定要嫩豆腐哟。蒜末,干辣椒,花椒,豆瓣酱。
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步骤2/7
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油热给一汤勺豆瓣酱,花椒,干辣椒,蒜,爆香。
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步骤3/7
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给小半碗水。
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步骤4/7
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水一定煮开了下豆腐
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步骤5/7
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下豆腐,煮开给水淀粉,(一勺淀粉2勺水)糖。
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步骤6/7
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加了水淀粉,葱花,瞬间浓郁滑嫩了。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
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