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少油版鱼香茄子

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少油版的鱼香茄子,其实很简单,多加一个步骤‼️酸甜微辣,软糯可口,下饭至极! 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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烹饪步骤
小贴士

1、茄子要切成1厘米左右的厚片,不能太厚也不能太薄。太薄成品没有形状,太厚不容易煎软; 2、鱼香汁配方(500克食材的量):生抽15克、老抽5克、香醋28克、料酒10克、糖10克淀粉5克; 3、煎茄子首先要把锅烧热,然后全程小火煎两面微微焦黄。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-05-19

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