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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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这个菜经常做，老公隔段时间就馋，一定要小火慢炖才好吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 750g

、

大葱 3段

、

桂皮 1根

、

草果 1个

、

香叶 5片

、

八角 3个

、

花椒 20粒

、

姜 3片

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨焯水后，锅里放油后倒入排骨炒，炒出香味
步骤2/5 点击查看大图
倒入老抽生抽炒糖色，翻炒出焦糖香味后倒入开水！要开水哦
步骤3/5 点击查看大图
加入桂皮、八角、香叶、花椒、草果、葱段、姜片、盐大火烧开后小火慢炖半个小时左右，中间水少了也要加开水哦
步骤4/5 点击查看大图
肉烂了后加入冰糖大火收汁，这步的时候不要离开哦，别糊了
最后一步点击查看大图
要不要来一块啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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