红烧肉
上次烧了一个红烧肉,家人很喜欢吃,吵着让我再做一个,今天便把菜谱纪录下来。
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步骤1/12
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五花肉切块 冷水下锅煮熟
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步骤2/12
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准备材料。桂皮 八角 香叶用热水泡一下
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步骤3/12
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五花肉切方块
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步骤4/12
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五花肉放锅里炒 炒出油 炒变色后放入姜片和蒜粒。
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步骤5/12
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让入料酒翻炒,然后放白糖,炒至每粒肉都裹上糖,再倒入红烧酱油翻炒
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步骤6/12
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炒上色后放入香叶 八角 桂皮翻炒,放少许盐翻炒
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步骤7/12
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倒入开水,水要没过肉,大火再次烧开后开小火慢炖。炖半个小时
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步骤8/12
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汁水变得有些黏稠,开大火收汁。
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步骤9/12
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出锅
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步骤10/12
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局部图,如果能够上传香味~
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步骤11/12
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成品。
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最后一步
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用这种方法烧的红烧排骨,味道也棒棒哒
加水一定要加开水哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
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