是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

土豆排骨的做法

点击查看大图

土豆排骨

浏览 640008 · 收藏 4436 · 学做 32

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

葱姜蒜

、

冰糖

、

八角

、

干红辣椒

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
排骨用清水泡去血水，中途换几次水，这样排骨会吸进很多水分，吃起来嫩嫩的，软软的。
步骤2/16 点击查看大图
烧一锅水，下排骨焯一下，再一次去血水。
步骤3/16 点击查看大图
准备葱姜蒜、干红辣椒、八角、冰糖。
步骤4/16 点击查看大图
锅里热油。油热之后下葱姜蒜爆香。
步骤5/16 点击查看大图
然后加一大勺豆瓣酱。
步骤6/16 点击查看大图
翻炒至出红油。
步骤7/16 点击查看大图
然后接着下排骨翻炒均匀。
步骤8/16 点击查看大图
炒至香味出来后加开水没过排骨一定是要开水。
步骤9/16 点击查看大图
接着加辣椒、八角。
步骤10/16 点击查看大图
料酒一大勺
步骤11/16 点击查看大图
生抽两勺。
步骤12/16 点击查看大图
冰糖几颗
步骤13/16 点击查看大图
然后大火烧两三分钟后转小火煮30分钟。
步骤14/16 点击查看大图
在等待的过程中就准备土豆，去皮切块。
步骤15/16 点击查看大图
排骨煮至30分钟后加入土豆，慢慢的一起煮,煮至土豆熟了就可以了，最后根据自己的口味加盐调味。我木有加盐的，因为豆瓣酱和生抽已经有味道了，所以根据自己口味添加。
最后一步点击查看大图
最后出锅，撒上葱丝即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

换个做法

土豆排骨的相关分类

腌萝卜萝卜丸子萝卜汤萝卜板栗火锅更多

土豆排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许