番茄鸡蛋羹
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步骤1/6
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准备原料
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步骤2/6
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加入少许盐，充分搅匀，蛋液过筛
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步骤3/6
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盛入容器中（我用的竹筒，为了～～～好吧，为了浪，竹筒是旅行时候买的，大家可以盛入碗里^_^），用厨房纸吸去表面的小泡沫
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步骤4/6
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覆盖保鲜膜，用牙签扎几个孔蒸锅水沸腾后，改为中火，放入鸡蛋羹（火大容易把鸡蛋羹蒸成蜂窝状）盛鸡蛋羹的容器不一样，蒸的时间也不一样。摇一摇凝固了即可，不要时间太长，蒸老了就不好吃了
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步骤5/6
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西红柿选熟透的，给它做个massage，去皮，切小块。热锅，炒一下
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最后一步
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鸡蛋羹蒸好后，盛入炒好的番茄，加点小香葱点缀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-04
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