干锅鸡
综合了豆果里面两位前辈的方法做的!食材较多,自己喜欢吃的都放了!!
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡肉用一半料酒腌制15分钟除去腥味!
-
步骤2/11
点击查看大图
腌制好的鸡肉用水洗干净后加入鸡蛋,淀粉,胡椒粉,剩下的料酒,食盐!搅拌腌制!
-
步骤3/11
点击查看大图
油炸鸡块,至金黄后捞出过两分钟再炸一次!
-
步骤4/11
点击查看大图
鸡肉第一次放凉期间可以把比较难熟的配菜油炸一下!
-
步骤5/11
点击查看大图
八角,姜蒜,干椒,花椒用少许油炒香!
-
步骤6/11
点击查看大图
把鸡肉倒入油锅翻炒!
-
步骤7/11
点击查看大图
素菜切高洗干净入锅!
-
步骤8/11
点击查看大图
继续
-
步骤9/11
点击查看大图
生抽,蚝油,砂糖,鸡精,料酒,清水调匀!
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入锅中翻炒至收汁!
-
最后一步
点击查看大图
出锅撒点白芝麻!
切土豆最好粗一点,均匀点,土豆炸的时候非常容易熟!太软了不好吃!干辣椒记得洗,以免炒的时候发黑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-18
干锅鸡的相关分类
干锅鸡的相关推荐
-
干锅鸡
18787762人看过 -
麻辣鲜香的川味干锅鸡
115587人看过 -
干锅鸡
47145人看过 -
干锅鸡
104807人看过 -
#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁,能吃两大碗饭
483613人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
901476人看过 -
爆炒猪肝
19380170人看过 -
干锅鸡
45225人看过 -
香辣干锅鸡│吃完念念不忘
273796人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18365753人看过 -
少油干锅鸡
600089人看过 -
干锅鸡
20082人看过