蝴蝶酥
下午茶啊下午茶
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步骤1/6
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用牛奶或温水和面,牛奶和出来的更加香甜,个人比较喜欢,可以加少量的盐,将将面揉成光滑的面团,用保鲜膜封好,醒20到30分钟
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步骤2/6
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将面擀成长方形将片状黄油包裹其中,黄油选择很重要,建议安佳或者光明的哦,再次擀成长方形,对折放入冰箱冷冻20分钟,如此反复几次,让其起酥
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步骤3/6
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这是擀好折叠准备放入冰箱的,注意放入后的时间,不然冻上了,就很难擀开了
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步骤4/6
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将冻好的面再次擀开涂好砂糖,根据个人口味放入,两侧对卷,再次冻入冰箱,30后取出,切片,放入烤箱
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步骤5/6
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上下火,180度,大概35分钟左右就可以闻到香味了,为了上下火候均匀,可以在中间进行翻动,烤制金黄即可出锅食用了
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最后一步
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配一杯咖啡,或者浓浓的奶茶,下午会很惬意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
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