绿豆糕
一直想尝试下做绿豆糕,今天终于做了,卖相不咋滴,下次继续努力,希望大家不要介意啊
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步骤1/6
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绿豆泡水一天一夜,天热容易发芽,可以放冰箱泡,
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步骤2/6
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泡好的绿豆要去皮,是个大工程,我去了好久都没有去干净,索性把皮也放进去一起做,
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步骤3/6
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去好皮的绿豆放蒸锅上蒸半个小时,我是水开了后转小火的,所以用了半小时,
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步骤4/6
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蒸好的绿豆凉点到出来用勺子压成绿豆泥,手压有点累人的,也可以用搅拌机来完成,好开始我手压的,我后来放搅拌机了,
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步骤5/6
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绿豆泥做好后就是要放糖和油,要甜的的糖可以多放点,再就是找个不粘锅炒,别糊锅就行,
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最后一步
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炒的差不多的时候就可以关火了主要是油是生的,把油要加热烧熟就好了,可以找磨具做了,我是用饼干磨做的,第一次做,做的不是很好,下次在努力,因为我这里还有绿豆皮,所以看起来有点绿,没有绿豆皮的话,做出就就很完美了,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
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