土豆丸子
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步骤1/8
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首先,准备一两个比较大的土豆,将其切成一块一块的(最好比我切的更小些,比较容易弄成土豆泥)
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步骤2/8
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把土豆块上锅,电磁炉大火蒸20分钟(或者更久,容易弄成土豆泥)
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步骤3/8
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用汤匙类的东西把土豆块压成泥(我用的是豆浆机的压子~~)
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步骤4/8
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把块压成泥后加入白胡椒粉(或黑胡椒粉)、盐、味精、鸡蛋、玉米淀粉,搅拌均匀
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步骤5/8
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把有料的土豆泥揉成丸子(小一些比较好炸)
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步骤6/8
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冷油下锅,用中火炸
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步骤7/8
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炸好后用工具滤油(不要在锅里用锅铲戳破,会爆出来的……血的教训≥﹏≤)
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最后一步
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盛盘,上桌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
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