巧剥虾线-蒜蓉粉丝蒸虾
虾壳有丰富的钙。 作为沿海居民区的孩子 吃虾的时候都是带壳吃的。当然啦。除了大虾剥皮外。
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步骤1/9
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将虾头处。虾屎的地方一挤。捏出来。可以捏出虾线。然后去除头壳。在洗一边就可以了。这个方法非常好。简单方便。
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步骤2/9
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将背部开一刀。等会塞蒜蓉用。如果虾比较少的朋友可以直接切俩半喔。
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步骤3/9
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接下来我们将开好背的虾放入盆。加入料酒与少许盐去腥。
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步骤4/9
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蒜蓉加些许盐剁碎。加盐是为了剁得碎一点。而且比较好塞。不会松散。
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步骤5/9
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将蒜蓉倒入锅中煸炒出味道。然后放入些许酱油。马上关火盛出。
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步骤6/9
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粉丝。将粉丝浸泡片刻。开水烫二分钟至软。摆入盘中。
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步骤7/9
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一层粉丝。在放入一点蒜蓉。在将虾填入蒜蓉。放上去。摆好上锅。开水煮沸后蒸个五六分钟就可以了。
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步骤8/9
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出炉。撒点香葱。
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最后一步
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起锅。二勺酱油加些许水调汁淋上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-02
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