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红烧鱼

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樱樱小厨

辣味版的红烧鱼，不吃辣椒的可以不加干辣椒和豆瓣酱。喜欢吃辣的也可加泡椒，做成泡椒味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鱼 1条
、
芹菜 2根
、
黄辣椒 1个
、
蒜瓣 3个
、
姜 3片
、
干辣椒 3个
、
花椒 1／2茶匙
、
豆瓣酱 1茶匙
、
生抽 3茶匙
、
老抽 1／4茶匙
、
糖 1／4茶匙
、
料酒 2茶匙
烹饪步骤
小贴士

不要急于翻面，定型后翻面鱼皮才不会破。鱼多炖一会儿才进味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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