是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

山西过油肉刀削面的做法

点击查看大图

山西过油肉刀削面

浏览 4.4万 · 收藏 216

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 300g

、

蒜苔 30g

、

豆腐 30g

、

银耳 30g

、

木耳 30g

、

大蒜 3个

、

刀削面 800g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切丁，蒜苔切条
步骤2/8 点击查看大图
银耳和木耳也切下，切大切小看个人。
步骤3/8 点击查看大图
西红柿我用了俩个。切丁
步骤4/8 点击查看大图
切蒜片，我用了一点青椒，我爱吃辣
步骤5/8 点击查看大图
刀削面下锅了
步骤6/8 点击查看大图
在这我要说一下，把肉跟炸酥肉一样切片给炸了。用淀粉，盐，鸡精，花椒水腌制20分钟炸俩次。过油肉就好了，我没做过油肉，要想吃正宗的过油肉刀削面那得炸了在炒
步骤7/8 点击查看大图
先放蒜，在放炸过的肉，然后放蒜苔，银耳木耳，最后放豆腐，加酱油，盐，鸡精。再加一点水，最后收汁。
最后一步点击查看大图
面好了过凉水，先把面放碗里，上面浇菜。哦了，正宗过油肉刀削面，你就请好吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-01

换个做法

山西过油肉刀削面的相关分类

棒棒糖火腿肠糖葫芦腌萝卜手抓饼大白菜更多

山西过油肉刀削面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许