【情侣餐】营养蛋包饭
因为我家总攻不爱吃蔬菜,所以只能强制把蔬菜做到饭里面,免得他偏食。洋葱很多人不喜欢可以不放,大家也可以选择自己喜欢的蔬菜,比如蘑菇之类,也是很适合的~
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【先来做湿炒饭】洋葱半个,番茄一个切吧切吧切碎~腊肠两根切片备用。
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蔬菜也切碎,我这里还有上一顿剩下来的4根秋葵,也切切。到这里大约用了10分钟。
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热锅热油,下洋葱,加点盐。我蔬菜用的广东菜心,怕不好熟就先把菜心部分加入翻炒了。
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加入腊肠番茄,撒点黑胡椒(不喜欢的人可以不加)。
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加一点点水,稍微煮一下腊肠。
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这个时候来准备蛋包饭的蛋!3~4个蛋,加入油,盐,淀粉和一点点水打匀。我个人喜欢加一点麻油。
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这边腊肠也煮好了,这时加入蔬菜翻炒,最后加入米饭拌匀,米饭会吸收锅里剩余的汤汁~然后出锅盛盘。到这里大约用了25分钟左右~
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【蛋包饭的蛋】洗锅,热油,把准备好的蛋液倒一半下去。注意锅热好下蛋之后转小火,不然很容易焦。小心的用铲子和筷子把蛋'呼'的一下翻面,翻面后只要5~10秒就ok了,松松软软,又是完全熟。把蛋盛出,再如法炮制另一个。
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把蛋盖在做好的饭上面~
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然后挤上番茄酱做个装饰~完成!大概半小时时间喔!
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最后一步
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最后晒一下成品!非常简单又营养的蛋包饭,你也快来试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-01
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