宫爆鸡丁
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我男朋友喜欢吃,所以特意去找师傅学的!
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1、准备好的鸡腿去骨切丁倒入适量料酒腌制备用。(将大葱也切成小丁)2、锅内倒入适量植物油,将肉丁过油30秒,捞出备用。3、淀粉放入小碗加入适量清水,搅拌均匀备用。4、锅内少许植物油,待油微热时依次放入豆瓣酱、葱丁、干辣椒爆炒,待葱丁变色后将肉丁倒入一起翻炒。5、肉丁7成熟时加入淀粉勾芡。6、最后加入花生米搅拌均匀盛出即可。
小贴士
不喜欢吃葱的可以用黄瓜代替或者胡萝卜都可以呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-01
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