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冬瓜虾仁汤的做法

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冬瓜虾仁汤

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一款非常适合夏天喝的汤！^ _ ^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 300g

、

虾仁 100g

、

盐适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

玉米淀粉适量

、

香油适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、将鲜虾剥壳，挑去虾线，加入少许盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉用筷子搅拌一下，腌制10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
冬瓜洗净，去皮、去瓤后切成小片备用。
步骤3/6 点击查看大图
姜切丝，葱切小段，备用。
步骤4/6 点击查看大图
热锅倒入少量油，下姜丝和葱段，煸出香味，倒入冬瓜翻炒一下；
步骤5/6 点击查看大图
加入水，煮至冬瓜快熟，捞出姜丝和葱段；放进虾仁，烧一会，再加盐，勾薄芡。
最后一步点击查看大图
滴入适量香油调味，出锅，撒上适量葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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