时蔬鲜肉包
-
步骤1/7
点击查看大图
发面：用了35度～40度温水把安琪酵母粉化开，面粉放盆再加点糖和盐各5g，加水揉在一起，夏天常温醒2小时（多醒一会面充分发开，
-
步骤2/7
点击查看大图
葱姜剁碎备用
-
步骤3/7
点击查看大图
鲜肉加料酒，包子调味粉，生抽，老抽腌。把剁好的葱姜沫一半加肉里，另一半放热油锅里加生抽调味粉拌匀倒入料馅中，加香油，盐，鸡粉备用。（锅底油热后放八角，桂皮，香叶，草果，花椒炸香捞出，）
-
步骤4/7
点击查看大图
用60度水化碱水凉后沾手揉搓面后进行二次发酵，醒20分钟（这样面不用加酵母伴侣和泡打粉效果也很好）再揉用。
-
步骤5/7
点击查看大图
醒好面揉条切成包子柸，擀成皮（擀皮时，要轻擀成形不要用力），包入馅，醒15分钟，上开水锅大火䒱20分钟即可
-
步骤6/7
点击查看大图
松软可口，香气扑鼻的鲜肉包!
-
最后一步
点击查看大图
拼个全图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-30
时蔬鲜肉包的其他做法
时蔬鲜肉包的相关分类
时蔬鲜肉包的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#香葱肉松蛋糕卷
2789616人看过 -
简易6寸蛋糕
340834人看过 -
鲜肉包子
12307人看过 -
手工肉包子
33069人看过 -
不需发酵的玉米面馒头
17482人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酸辣鸡爪
3553454人看过 -
火腿肠包子
202512人看过 -
玉米馒头
168357人看过 -
香浓红枣黄油曲奇饼干
1525822人看过 -
蔓越莓酥条饼干
264541人看过 -
奶黄馅
2445687人看过 -
英式奶茶炼乳吐司（波兰种）超软面包早餐
219720人看过
