芥末秋葵&星星蛋卷
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步骤1/6
秋葵先用盐搓洗，再用清水冲干净，把上面的小毛毛洗干净。
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步骤2/6
秋葵下水焯熟。水里放两片小苏打片和一点点油，这样焯出来的秋葵颜色会油光鲜亮。
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步骤3/6
在焯秋葵的过程中，打一颗鸡蛋，充分打散，放点盐。上平底煎锅，小火煎蛋饼。
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步骤4/6
蛋饼差不多成型的时候，秋葵也就熟了。取长一点的秋葵，切掉柄，放在蛋饼上，卷起来。
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步骤5/6
把蛋卷盛出，把之前焯的秋葵放到煎锅上，将秋葵上的水分煎干。
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最后一步
点击查看大图
秋葵蛋卷切段，其他秋葵摆盘，放上芥末和日式酱油，就完工啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-30
芥末秋葵的其他做法
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