紫薯山药桂花糕
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昨晚朋友宴客在酒店吃了这道冷盘，回想下家里有姐妹给我摘的桂花，一直腌制着没吃，正巧派上用场了！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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紫薯跟山药分别去皮切小块隔水蒸熟，避免串色建议分开蒸！快熟的时候分别撒上白糖，依个人喜好添加！
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步骤2/3
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紫薯跟山药分别粘成泥，然后放入磨具（我用的是饼干磨具，如果有月饼磨具就更显中式糕点的优雅了）！
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最后一步
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把糕点脱模以后就可以淋上桂花汁了，这个有现成的买！我是姐妹采摘的桂花所以是自己熬的，味道特别香，如果需要自己熬的，那就锅里放入少量水，加入白糖烧开，加入生粉，桂花，小火收汁就可以！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-29
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