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芒果榴莲千层蛋糕的做法

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芒果榴莲千层蛋糕

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我是一个榴莲爱好者，网上流传榴莲千层时，真是想吃的欲罢不能，就一直想自己做来解馋，孩爸和孩儿受不了榴莲，于是选择做了芒果和榴莲二合一，解决全家的口福。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 200g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 20g

、

牛奶 350ml

、

糖粉 40g

、

芒果肉 200g

、

榴莲肉 2块

、

淡奶油 300ml

、

白糖 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加入牛奶，溶化的黄油，糖粉搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅均，放入冰箱冷藏半个小时。
步骤2/9 点击查看大图
烙第一张面饼时平底锅刷一层薄油，使用中小火，用勺子倒入锅里（固定一个合适的勺子，一勺一张面饼，这样面饼大小一致），晃动面糊摊匀，面饼起泡就好了。
步骤3/9 点击查看大图
一张一张烙好面饼，放入冰箱冷藏半个小时。
步骤4/9 点击查看大图
冷藏面饼期间准备芒果果肉。
步骤5/9 点击查看大图
榴莲去核打成泥。
步骤6/9 点击查看大图
淡奶加白糖打发七成出纹路就好。
步骤7/9 点击查看大图
冷藏好的面饼用盘扣上整理齐饼边。
步骤8/9 点击查看大图
最底层放一张饼皮，漂亮面做正面，抹匀一层奶油一半榴莲肉一半芒果肉再一层奶油一层面饼，以此类推，一层一层抹匀，选一张最漂亮的面饼留在最后，轻轻压紧，放入冰箱冷藏4个小时。
最后一步点击查看大图
呵呵，做好迫不及待全家开始分享。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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