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芒果榴莲千层蛋糕(
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鸡蛋打散,加入牛奶,溶化的黄油,糖粉搅拌均匀,再筛入低筋面粉搅均,放入冰箱冷藏半个小时。
烙第一张面饼时平底锅刷一层薄油,使用中小火,用勺子倒入锅里(固定一个合适的勺子,一勺一张面饼,这样面饼大小一致),晃动面糊摊匀,面饼起泡就好了。
一张一张烙好面饼,放入冰箱冷藏半个小时。
冷藏面饼期间准备芒果果肉。
榴莲去核打成泥。
淡奶加白糖打发七成出纹路就好。
冷藏好的面饼用盘扣上整理齐饼边。
最底层放一张饼皮,漂亮面做正面,抹匀一层奶油一半榴莲肉一半芒果肉再一层奶油一层面饼,以此类推,一层一层抹匀,选一张最漂亮的面饼留在最后,轻轻压紧,放入冰箱冷藏4个小时。
呵呵,做好迫不及待全家开始分享。