牛腩炖萝卜的做法

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牛腩炖萝卜

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩一斤

、

白萝卜一根

、

大葱一根

、

蚝油适量

、

油酱油盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛腩切块加花椒浸泡去血水，后入冷水加姜片焯水，捞起用凉白开洗干净
步骤2/7 点击查看大图
姜片葱段入油锅煸炒
步骤3/7 点击查看大图
加牛腩翻炒，加酱油蚝油适量
步骤4/7 点击查看大图
倒入砂锅加大葱加辣椒（会辣，适合自己的口味，不能吃辣两个就够了）八角桂皮等一起慢慢炖，加开水没过食材，小火炖两个小时左右。
步骤5/7 点击查看大图
烧两种口味的牛腩，满满炖满满等待，可以看书看电视哦。不过时时要去看一下炖的食材哦。炖个半小时后加入滚刀切的白萝卜
步骤6/7 点击查看大图
快要好的时候大火收汁，尝味调味道。（加盐等，如果适中就不要加了哦。）
最后一步点击查看大图
好啦，出锅。这回我做了两种口味的。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

牛腩切块要切大一点哦，焯水后会缩水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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