椰蓉方饼
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步骤1/9
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全家福。
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步骤2/9
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黄油室温熔化后切成小块,用打蛋器打发。
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步骤3/9
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加入糖粉打发均匀。
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步骤4/9
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分次加入鸡蛋液,一定要搅拌均匀,不能形成油与蛋液分离的状态。
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步骤5/9
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筛入低粉、奶粉和椰蓉,椰蓉不容易过筛,我个人喜欢椰蓉的颗粒感,如果喜欢饼干细腻一点,可以选择椰子粉或者椰蓉打成粉末状。
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步骤6/9
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将上述混合揉成面团,稍微不粘手即可。
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步骤7/9
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根据个人喜好揉成长条状,用保鲜膜包裹,让入冷冻室冷冻30分钟。
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步骤8/9
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烤箱预热190度,分批烤制25分钟,最好在烤盘底覆盖一层锡纸,以免沾盆底。我们喜欢稍微焦一点,根据个人烤箱的温度调节烤制时间。
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最后一步
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出炉啦!椰子的香味扑鼻而来,适合下午茶配着吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
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