肉酿青头菌的做法

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肉酿青头菌

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儿时最美味的菜，鲜香味美，营养丰富。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉末 100g

、

青头菌 300g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜青头菌200克
步骤2/8 点击查看大图
洗净凉干水份
步骤3/8 点击查看大图
五花肉末加胡椒粉、淀粉、味极鲜拌匀
步骤4/8 点击查看大图
把青头菌的柄摘下，菌帽留下备用
步骤5/8 点击查看大图
把入味的五花肉末塞满菌帽里
步骤6/8 点击查看大图
上锅蒸制20分钟即可
步骤7/8 点击查看大图
青头菌含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、尼克酸等营养成分
最后一步点击查看大图
摘下的菌根加蒜片、青椒爆炒，美味无比

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

菌内含有丰富的蛋白质、氨基酸、植物纤维等成份，入口细嫩，香味悠长，有浓郁的大自然清香气息。刚出土时有点像球形，以后逐渐展开呈扁圆形，菌帽质地坚固，呈青绿色，表面有一片青褐色的鳞片。

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发布于 2015-06-28

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