蒸膳段
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烹饪步骤
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步骤1/4
黄鳝放血洗净,用开水烫去腥,去膜,背开花刀,切段
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步骤2/4
膳段用料酒,盐腌制约10分钟,蒜头垫底,放入腌制好的膳段
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步骤3/4
切好的咸肉火腿片,铺在膳段上层,生姜切片葱切段铺在火腿上,上笼屉蒸大火上气10分钟,改中火将继续约40分钟
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最后一步
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蒸好后,去除生姜葱,一盘美味鲜嫩的蒸膳段就可以上桌了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
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