黑巧奥利奥冰激凌
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
牛奶加热,快沸腾时关火
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄和糖混合,搅拌至微微发白
-
步骤3/11
点击查看大图
热的牛奶和步骤2混合,边混合边搅拌,防止结块
-
步骤4/11
点击查看大图
在上一步中加入巧克力,加热至融化,温度不可过高(温度高了会出现分离)
-
步骤5/11
点击查看大图
融化巧克力的同时,把可可粉和少许糖混合,把巧克力蛋黄液倒入可可粉混合物中。
-
步骤6/11
点击查看大图
上一步过筛,去除杂质,放入冰箱待冷藏1-2小时彻底冷却。
-
步骤7/11
点击查看大图
将淡奶油打发至6-7成(淡奶油一定要从冰箱里拿出来,温度低才能打发起来)
-
步骤8/11
点击查看大图
将冷却的冰激凌液倒入淡奶油中
-
步骤9/11
点击查看大图
加入奥利奥碎,搅拌均匀放入冷冻室。
-
步骤10/11
点击查看大图
每隔1小时拿出来搅拌一次,重复此动作2-3次就ok了,待彻底冷冻就了随时拿出来吃了。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
黑巧奥利奥冰激凌的其他做法
黑巧奥利奥冰激凌的相关分类
黑巧奥利奥冰激凌的相关推荐
-
《随园食单》脱沙肉
48825人看过 -
榴莲排骨汤
61934人看过 -
巧巧冰淇淋~
12235人看过 -
柠檬冰 耐储存随喝随取
25971人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3298826人看过 -
抹茶冰淇淋
35629人看过 -
甜皮鸭
205154人看过 -
榴莲壳煲鸡
75109人看过 -
鸡肉榴莲汤
225837人看过 -
番茄炒蛋
17667人看过 -
#无腊味,不新年#小猪黑巧
79281人看过 -
自制抹茶冰淇淋
455821人看过