外婆的猪肠粉的做法

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外婆的猪肠粉

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小时候，外婆经常做这道菜，我们长大了，突然发现外婆老了，怀念起小时候的味道，和外婆的疼爱。

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韭菜一小把

、

鸡蛋 2个

、

面皮 2张

、

酱油，蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好粉皮，外面买的。
步骤2/5 点击查看大图
韭菜洗干净，切成这样
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋打散，热锅，我用的是不黏锅，所以下一点油煎也很漂亮。煎好的蛋用碗装起来。待用。。。。
步骤4/5 点击查看大图
另热锅，下韭菜炒，下点酱油，蚝油，韭菜很容易熟，翻炒下就可以下煎好的蛋一起再翻炒下，装盘。搪平粉皮，放入韭菜鸡蛋馅，卷起，，放碟子上，入锅隔水蒸3分钟，
最后一步点击查看大图
出锅，切成小块，撒上芝麻。淋入酱油（酱油我自己调的，热锅放入一点油，油热放适量酱油，放一点点糖，糖融化就可以淋上去了，因为直接放酱油太咸了，最后可以滴两滴芝麻油更香）

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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