鲜杨梅二吃的做法

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鲜杨梅二吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

慈溪杨梅 600g

、

冰糖 15g

、

白糖 10g

、

水一碗

、

冰水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杨梅洗净，挑去软啪啪的果，沥干。
步骤2/8 点击查看大图
入平底锅，加一碗水
步骤3/8 点击查看大图
水开后，加15克冰糖。
步骤4/8 点击查看大图
为防止粘锅，隔一会轻轻翻动杨梅。
步骤5/8 点击查看大图
等汤汁浓稠，把煮出来的浓缩杨梅汁倒出。
步骤6/8 点击查看大图
杨梅继续用不粘锅煮，继续小火，期间不断轻轻翻动杨梅，一来防止粘锅，二来使杨梅充分快速收汁。
步骤7/8 点击查看大图
汤汁基本收干，出锅，撒上点白糖。热着吃，跟小时候吃煮桃子的感觉有点类似，软绵绵，甜糯糯；凉了后入冰箱冰镇后拿出来吃，凉飕飕，解暑生津。
最后一步点击查看大图
浓缩的汤汁兑上冰水，就是冰镇杨梅汁啦，夏天喝它，酸酸甜甜惹人爱！关键是，健康卫生啊！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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