牛胫肉蔬菜乱炖
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步骤1/8
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将蔬菜切大块（后面会烤很久，不怕不熟）
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步骤2/8
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用厨房纸吸干牛胫肉水分，两面各沾少量面粉
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步骤3/8
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下小块黄油，煎牛胫肉，两面各两分钟
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步骤4/8
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用剩下的油炒蔬菜
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步骤5/8
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依次加入小半杯红酒，两勺番茄酱，高汤至水漫过蔬菜
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步骤6/8
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煮的较稠后倒入肉里，盖盖。350华氏度/180摄氏度烤2h （料不能太稠，因为烤的时间很长）
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步骤7/8
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出锅！
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最后一步
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肉炖的非常有口感，整个菜都很入味！（若仍水分很多可在小锅里熬稠再淋到牛排上）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-27
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