【唐山玉田怀旧版】死面花卷
童年很喜欢吃的一种面食，很有嚼头，并且微甜。更重要的是，不用发面随时可以吃。 小麦味甘，性凉，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质； 中医说：入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴，健脾厚肠； 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢等。
-
步骤1/11
点击查看大图
和面（水：面==1：2.5）；
-
步骤2/11
点击查看大图
盖上锅盖，醒20分钟；
-
步骤3/11
点击查看大图
用擀面杖把面碾成薄片，越薄越好；
-
步骤4/11
点击查看大图
用手把上面细细摸匀油，再均匀撒上半勺盐；
-
步骤5/11
点击查看大图
从一头卷起，完全卷成一根；
-
步骤6/11
点击查看大图
卷好再适量抻长些【别抻断开了】；
-
步骤7/11
点击查看大图
均匀切成1厘米宽的片，三个一组；
-
步骤8/11
点击查看大图
捏住两头，两手反向一拧，就做好一个死面花卷了；
-
步骤9/11
点击查看大图
将捏好的花卷放在蒸笼布上；没有蒸笼布就在盘子抹油也可以；
-
步骤10/11
点击查看大图
锅底放4厘米的水，蒸15分钟；
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
水多点没关系，不要少，否则面很硬不好擀开；
面尽量擀薄一些，这样花卷层数多更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-27
【唐山玉田怀旧版】死面花卷的其他做法
【唐山玉田怀旧版】死面花卷的相关分类
【唐山玉田怀旧版】死面花卷的相关推荐
-
菠菜炒粉条
385965人看过 -
空气炸锅烤芝士牛奶❤口感真的好惊艳❗绝了
291872人看过 -
西红柿炒西葫芦片
53967人看过 -
#冬季滋补花样吃法#白菜粉丝煲
241837人看过 -
★10种包子馅饺子馅（包子饺子必备）
515445人看过 -
#我要上首焦#好吃到连汤汁都不剩的肉沫茄子焖面
1524007人看过 -
西红柿炒西葫芦（素菜中的极品）
91517人看过 -
尖椒塞肉
18360人看过 -
圆白菜炒饼丝—十分钟快手菜
3806055人看过 -
⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵
222279人看过 -
我妈做了十几年的配方，可以原地开店了!!
1196124人看过 -
淄博绿豆糕#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
121590人看过
