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⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法

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⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵

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简简单单揉一团面，做几个孩子们爱吃的小披萨，随意的做法，一次性发酵，简单快手，快来给孩子做一盘吃吧。我的烤箱67升的，小烤箱需要把材料减半做哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 480克

、

绵白糖 22克

、

盐 4克

、

冰牛奶 320克

、

椰子油 15克

、

酵母 5克

、

培根适量

、

火腿肠适量

、

马苏里芝士碎适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
高筋面粉中加入盐.糖.椰子油.冰牛奶和酵母粉，一起倒入厨师机打成柔软的面团（不需要手套膜，可以出厚膜即可）
步骤2/13 点击查看大图
将面团分成10小份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤3/13 点击查看大图
松弛后取一个面团擀成圆形。中间薄，边缘厚一些
步骤4/13 点击查看大图
放入圆形烘焙油纸中。中间用叉子叉上小孔
步骤5/13 点击查看大图
中间涂抹一层番茄酱再撒一点披萨草
步骤6/13 点击查看大图
放入培根碎和火腿肠，玉米粒和豌豆（豌豆提前焯下水）玉米粒我买的是成品袋装的甜玉米。可以直接吃的那种
步骤7/13 点击查看大图
撒上马苏里苏碎
步骤8/13 点击查看大图
再撒少量欧芹碎，没有可以不撒
步骤9/13 点击查看大图
送入烤箱，旁边加一碗热水增加湿度，发酵至蓬松变大，大约40分钟左右
步骤10/13 点击查看大图
提前开启200℃预热烤箱，发酵好的披萨送入烤箱180℃烘烤22分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
烤好出炉
步骤12/13 点击查看大图
一人一个，不用抢
最后一步点击查看大图
好美味吖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-09 · 安徽省

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